€17.00
Aujourd’hui de nombreuses personnes connaissent le monde de la cuisine japonaise, qui au fil du temps, s’est démocratisée. Les mots ou les produits tels que : sushi, yakitori, tempura, yuzu, matcha, dashi, shōyu, wasabi... sont souvent cités dans les catégories de cuisine du monde et sont consommés de manière régulière. La France et le Japon sont très riches d’un point de vue culinaire. La Gastronomie française et le Washoku japonais ont d’ailleurs été inscrits au Patrimoine culturel immatériel de l’UNESCO.
Keiko Nakatani et son amie japonaise Noriko, vous font découvrir et partager de belles recettes familiales de cuisine japonaise, faciles et accessibles à tous, à partager en famille ou avec des amis. Ce sont douze menus qui se composent d’une recette traditionnel, d’un ou deux plat(s) principaux, d’une soupe et d’un bol de riz (On appelle le menu « ichijū issai » ou « ichijū nisai) ». Le dessert est facultatif. Le thé (thé vert ou autres) est toujours servi à la n du repas, accompagné de quelques douceurs ou fruits coupés.
Avec ce livre de cuisine allez à la rencontre de la cuisine japonaise et de ces similitudes françaises à travers une cuisine basée sur des styles traditionnels simplifiés en utilisant des ingrédients variés, de saison, sains et frais, qui respectent l’équilibre nutritionnel, gustatif et esthétique.
Auteurs : Keiko et Noriko
ISBN : 9782367013060
Prix : 17 €
Pages : 80
Format : 18.2 x 23.2 cm
Code : DI509
Poids : 380 g
€20.00
Anita Feteira est médium. Elle a fait le choix très tôt d'assumer pleinement ce don et exerce depuis plus de 30 ans.Elle s'investit pleinement dans chacune de ses consultations. Elle vit des moments d'une intensité rare. Les messages qu'elle reçoit...
€10.00
De l’entrée au dessert, laissez-vous emporter par la riche histoire de la gastronomie des temps de Noël en Alsace. Trente cinq recettes traditionnelles reflètent le terroir et la tradition de notre belle Alsace. Simples à réaliser, gourmandes et variées, chaque...
€28.00
Charles SPINDLER n’était pas seulement un artiste et marqueteur d’art reconnu et célèbre, auteur de nombreux prix internationaux pour sa contribution à l’Art nouveau, mais aussi un écrivain et mémorialiste. Curieux des divers points de vue, il notait quotidiennement tous...
€24.00
Ce livre évoque quatre siècles d’histoire partagée entre deux territoires voisins : le Dahner Felsenland, côté allemand et la communauté des communes Sauer- Pechelbronn côté français. Un temps déchirés, les deux territoires sont aujourd’hui amis. Das Werk schildert vier Jahrhunderte...
